lunes, 29 de junio de 2009

El Barón y La Marquesa


Otra de esas historias con rima que me encontré en la güeb en dos mil uno cuando estudiaba literatura hispanoamericana. No se quien es el autor pero causa gracia el "mal entendido" de las palabras a quien leé el poema. Tiene tintes picarescos y no se de que época es. He estado buscando en internet pero sin éxito. Por lo pronto, aquí lo tienen para que lo disfruten.

EL BARÓN Y LA MARQUESA

En casa de la marquesa,
de voluta y encomienda,
grandes nombres a la mesa
hallábanse de merienda.

Era tarde de tormenta
y del cinquillo cansados
al son de la cuarta cuenta
del carillón historiado,
resolviéronse animados,
por el barón de Braganza,
ni cartas jugar, ni dados,
¡Vivan las adivinanzas!

¡Qué empiece doña Faustina
ya que es nuestra anfitriona!
dijo, entusiasta, la prima
del valido de Estepona.

Sea pues como decís.
Asintió la ilustre dama,
y pensando en un rubí
que ensortijado portaba
el enigma planteó:

Objeto precioso y grueso
que con gran satisfacción
llégala a la dama al hueso
con lágrimas de emoción.

¡Qué ha de ser querida amiga,
dijo el barón en un rapto
sino el ilustre artefacto
con que transmitir la vida!

¡Virgen Santa!,
!Sebastián! Tráigale al señor barón
su sombrero y su gabán
que se marcha en éste instante,
aunque, si pide perdón
puede seguir adelante.

Prosiga el juego.
Parando su vista ahora
en un magnífico lienzo
caballo de raza mora
galopaba contra el viento.

Y anunció de esta manera:
Fuerte es, terso y hermoso
y si mano placentera
lo acaricia sin reposo
se le ve mucho mas sano,
mas entero, mas fogoso.

Ojos en blanco, el barón,
con el aliento alterado
anunció, no sin agrado,
su brillante deducción.

Amigos todos, marquesa:
puedo decir con orgullo
que del enigma concluyo
una única respuesta.
¿No será, fatalidad,
ese miembro tan preciado
que del hombre confiado
prueba es de virilidad?

¡Ánimas del Purgatorio!
¿Qué dice éste desdichado?
¡Lo que ha dicho el vejestorio
todos habéis escuchado!

!Mayordomo!
¿Mi señora?
¡Gabán, sombrero y bastón!
¡Qué de aquí y en buena hora
se nos va el señor barón!

Tales fueron las razones,
las disculpas, las promesas,
que el de Braganza en la mesa
prosiguió sin más sanciones.

Y en esta tercera vez
vino a fijar la señora
en un bollo y un café
su atención y adivinanza,
y expuso ya sin demora
como obliga antigüa usanza:

Entra soberbio y erguido
y despues del movimiento
en el cálido fluído
pierde su antigüa apostura
y su turgencia y sustento,
es una birria, es blandura.

Y levantóse el barón:
Mi querido Sebastián
traiga mis cosas y acabo.
Solución la da el barón:
rabo, picha, polla, nabo.

domingo, 28 de junio de 2009

¿Por quién votarás?

Hoy me he encontrado en el periódico de El Correo de Guanajuato una nota en referencia a los candidatos de mayor importancia en mi pueblo. ¿Por quién votarán? ¿Quién será nuestro próximo presidente municipal? Sea quien sea, que sea el mejor para beneficio y no para la destrucción del pueblo. Tenemos propuestas que convencerán a muchos y a otros los alejarán de sus partidos. Yo, de política y cosas peores no me meto. Mejor les dejo con el reportaje de El Correo de Guanajuato.





Pueblo Nuevo: Quién es quién en la elección
Por: Redacción, Sábado, 27 de Junio de 2009
Buscan repetir
En este municipio, donde se ha alternado el poder el matrimonio panista de ‘’Cuquita’’ García y José Durán, contienden cinco aspirantes. Dos de ellos ya fueron alcaldes y los otros tres buscan la presidencia municipal por primera ocasión.

LEONARDO SOLÓRZANO VILLANUEVA - PRI / PVEM
El candidato del PRI -PVEM, es originario de Pueblo Nuevo, egresado de la Universidad Autónoma de Guadalajara, como médico Cirujano, con especialidad en cirugía estética.
Ingresó al PRI desde antes del año 2000, como militante.
Dentro del partido fue escalando poco a poco, hasta que logró convertirse en presidente del Comité Municipal del PRI. Ha sido consejero estatal y municipal del partido e incluso ha sido secretario de la Confederación Nacional de Organizaciones Populares (CNOP) de ese municipio.
Está casado con Martha Hernández, tienen un hijo de cuatro años.
Quiere regresar
Ya tiene experiencia en el servicio público, porque en el 2003 se convirtió en presidente municipal por ese partido, rompiendo la hegemonía del matrimonio que había gobernado en este lugar durante dos trienios consecutivos.
El trabajo en la administración municipal le permitió conocer de cerca las principales necesidades de los habitantes de este municipio.
Ha recorrido todo el municipio en busca del voto de los electores, en este su segundo intento por encabezar la administración municipal. Se encontró de todo: quienes le reconocen la labor anterior y quienes definitivamente no se interesan por su candidatura.
Tiene confianza en podrá servir nuevamente a los habitantes de este municipio.
Su plan de trabajo está basado en ocho líneas estratégicas a fortalecer: educación, salud, cultura, deporte, vivienda, carreteras, seguridad pública, agricultura, comercio.
Sin embargo, también considera fundamental dar seguimiento al proyecto del Parque Industrial de Pueblo Nuevo, el cual había realizado en el 2006, pero no se retomó, ya que mediante éste, se crearán más empleos para los habitantes.
Además propone la construcción de la "Alameda de la Amistad", un espacio de esparcimiento, y de un Hospital Comunitario.

REFUGIO GARCÍA RAMOS - PAN
Es la única mujer dentro de la contienda a la alcaldía de Pueblo Nuevo, tiene 50 años de edad. Nacida en Pueblo Nuevo, es una mujer dedicada a su familia.
Contrajo matrimonio con José Durán, actual alcalde de la ciudad, con quien tiene cuatro hijos, e incluso dos nietos.
Para ella, la familia es lo más importante, ya que considera que ahí "es donde se adquieren los valores, la educación y la seguridad".
Dentro de su preparación académica, cursó la carrera técnica comercial en el Colegio Gabino Chávez.
Ha trabajado en la Junta Estatal de Agua Potable y Alcantarillado de Gobierno del Estado, además fue regidora propietaria durante el periodo de Ayuntamiento 1995-1997.
Y además ha sido titular del DIF Municipal, en donde estuvo durante los últimos dos años.
Ella también ya ha ocupado la silla municipal, en el trienio 1998-2000 encabezó el proyecto del PAN en Pueblo Nuevo y logró encabezar la administración.
El matrimonio en el poder

"Cuquita’’, como la conocen en este municipio, se ha alternado el poder con su esposo en Pueblo Nuevo, durante los últimos cuatro trienios.
Dice que ha encontrado una buena respuesta de la gente en los recorridos que hizo en el territorio municipal, tanto en el medio rural como en el urbano.
La panista es una de las candidatas que se topó con el desinterés de la gente por los procesos electorales, pero en todos los lugares donde se presentó para dar a conocer su oferta política, les explicó lo importante que es emitir el voto, tanto para ellos como para el municipio.
Dentro de sus propuestas de campaña se encuentra la atracción de empresas y la estimulación de proyectos productivos que generan fuentes de empleo.
Además el reforzamiento de la seguridad y el incremento en la cantidad de becas, y la modernización en las instalaciones de asistencia médica y servicios de salud.

JAIME RAZO OTERO - PRD
El candidato del PRD es agricultor y comerciante de agroquímicos. La mayor parte de su vida, ha vivido en la comunidad de la Soledad, de Pueblo Nuevo.
Tras ser militante del PRD, en donde ha participado activamente desde 1982 hasta la fecha, decidió ingresar a buscar la alcaldía del municipio.
Pese a que ha militando en este partido desde hace mucho tiempo, no cuenta con gran experiencia en el servicio público. Más bien, su actividad ha estado ligada con la Iniciativa Privada.
Durante muchos años, se ha dedicado al comercio y las actividades agrícolas.
Vocación de servicio
Padre de 4 hijos y esposo de Conchita Aguilera González, pese a que no posee experiencia en cargos públicos, recalca ser una persona "con valores y ética, honesto y transparente, con espíritu de servicio".
Además considera que tiene propuestas que "vienen del pueblo para el pueblo", como "El Proyecto de Lombricultura", para incentivar la creación de empleo en la zona, en base a la principal actividad económica del municipio.
En las últimas semanas intensificó su trabajo proselitista y recorrió prácticamente todo el municipio en busca del voto de los electorales. Como todos los contendientes, se topó con un electorado desinteresado en las campañas.
Sin embargo, dice que invirtió un buen tiempo en explicar en todos lados que no es conveniente dejar de votar o votar en blanco.
Su plan de trabajo para llegar a la alcaldía, se basa principalmente en cuatro ejes estratégicos: producción agropecuaria, vivienda, educación y generación de empleos.
El primero mediante la división del municipio en cuatro polos de desarrollo para acceder a las instancias estatales y federales.
En materia de vivienda, la adquisición de reservas territoriales para la construcción de más viviendas; en educación para gestionar becas.
Y finalmente la atracción de empresas de transformación de productos agropecuarios.

lunes, 22 de junio de 2009

Llegó la fiesta en honor al Solsticio de Verano

Así es, el sábado 20 de junio en el barrio de Fremont, en Seattle, cada año se celebra el día más largo del año y el solsticio de verano con gran pompa, esplendor y muy poca ropa. Conocido es por todos lo liberal que es la gente de éste grandioso lugar. No es de espantarse que se acepten todo tipo de creencias y locuras. Todo se recibe con gusto y optimismo.

Desde hace años, se celebra en Fremont un desfile de singulares personajes y participantes. Participa todo tipo de gente, de todas las razas, creencias, costumbres y demás. Se celebran y caricaturizan a los temas de actualidad o de la antigüedad, la política y hasta personajes cómicos.

Como en cada fiesta que aún se celebra entre el pueblo. El barrio se paraliza por completo y no se puede andar en coche. Tiene uno que estacionarse a unos dos o tres kilómetros y caminar hasta el "centro del universo" como se le conoce a Fremont. Fremont ha sido por muchos años, el centro bohemio de los artístas de Seattle. Aunque su fisonomía a cambiado muchísimo con el paso del tiempo, Fremont sigue atrayendo a bohemios y todo tipo de corrientes artísticas de la ciudad.
Tiene el barrio una estatua totalmente comunista, Lenin. A principios de los noventa, un profesor de lengua inglesa que trabajaba en la entonces Checoslovaquia y una vez que había ocurrido la revolución que separó a Checoslovaquia del bloque comunista y por ende, dió inicio a la República Checa y a Eslovaquia como países independientes y separados. Con la caída del comunismo, la estatua de Lenin fué removida de su lugar en una plaza de la república Checa y con su entusiasmo, costos y organización, la mandó traer hasta el mismo Fremont. Desafortunadamente el pobre profesor murió en un accidente y nunca pudo ver el fin de tal azaña. Cada navidad, es la estatua adornada con luces multicolores, estrella y en ocaciones hasta su árbol de navidad en la cabeza de la gigantesca estatua de bronce. Además de ésta estatua, hay otra bajo el puente Aurora, (una vez el puente más grande de los EE UU después del río mississipi) es de un monstruo gigante que le llaman "Troll", es una figura mitológica nórdica o algo así como un ogro.

Comienza el desfile con un singular grupo de personas que van desnudos. Si, es un paraíso para los que gustan de desnudarse en público sin pena de mostrar lo que la madre naturaleza nos ha dado. A unos muchos a otros un poco menos pero todos felices. Verá uno de todo tipo de cuerpos. La mayoría, pintados de caprichosas formas y colores o grupos pintados de algún tema o simplemente en cuero vivo. Muchos irán desfilando en bicicletas, otros a pie. También desfilan gigantes y cabezones o algo así como mojigangas. Carruajes con diferentes temas y todo hecho con el ingenio de los participantes. Verás de lo más sencillo a lo más estrafalario. Niños y grandes, gordos y flacos, altos y bajos.

Cada año es el desfile diferente, tienen una organización o junta directiva que se llama el"Fremont Arts Council". Se encuentra cerca de donde trabajo y todo el año estarán preparando las carrozas que saldrán a desfilar en el solsticio. Hay grupos de participantes de toda la sociedad de Seattle. Se topa uno con todo tipo de gente muy liberal y de amplio criterio. Eso si, después del desfile que dura aproximadamente más de una hora. Es una santa borrachera de ... me reservo la palabra. Trabajar en ese día es una locura. Se siente uno como un pinche "canguro". Cuidando de borrachos toda la noche y manteniendose vigilante a que no suceda nada "indebido". Tiene uno que tomarse un tequila para poder lidiar y estar al mismo nivel mental que los "pedos". Es muy divertido para los que van a divertirse y un infierno para los que nos toca trabajar ese singular día.

En fin que éste año pasó sin contratiempos y si nos tocó de nueva cuenta, vernos como verdaderamente somos, al desnudo. ¿Te gustaría ver más de Fremont? Visita a Jo David que de él he copiado las fotos o ha hacer una búsqueda en flickr con las palabras "fremont solstice parade", verás lo diferente de un desfile.
Como post data, si alguna foto viola derechos reservados y desean la retire, favor de avisar.

sábado, 13 de junio de 2009

Morchelas y boletus de la estación

El fin de semana pasado, hemos ido de nueva cuenta al bosque en pos de colmenillas y porcini primaveral. Setas que son altamente apreciadas por los grandes cocineros y que por fortuna nuestra, habitan con frecuencia en los bosques de coníferas del noroeste de EE UU. Como en éstos últimos días el sol se oculta hasta después de las nueve de la noche, tuvimos tiempo de andar por allá por largas horas. Fuímos a la zona del paso de Blewet, que es el camino que lleva a la ciudad de Wenatchee, lugar en donde se cultivan las mejores manzanas, melocotones y albaricoques del estado. Se desvía uno por camino de tierra cerca del pueblo de Libertad y se adentra al bosque. Se pueden buscar practicamente en cualquier parte del bosque aunque existen zonas en donde crecen con abundancia dado el clima apropiado para su crecimiento. Las colmenillas tienen su floración en la primavera y muy rara vez se les verá en el otoño. De hecho, yo nunca he visto colmenillas crecer en el otoño y sí a los boletus que es esa época cuando mejor crecen. Se debe uno de fijar muy bien en los árboles que crecen a los alrededores pues los hongos tienen una relación de por vida con las raíces de ciertos árboles. Es una simbiosis con beneficio para ambos organismos, el árbol y el hongo. Para los que saben de micología, los boletus edulis son las setas que quizá mejor se distinguen por su gran tamaño. Llegan a crecer hasta unos treinta centímetros de altos y con un sombrero de igual diámetro pero tiene una como esponja debajo del ala del sombrero. Es la típica forma de los hongos de los cuentos en dónde se ve a un enano sentado en uno de ellos. Lo importante con cualquier hongo, es conseguirlos tiernos porque de lo contrario, se encontrará uno con hongos engusanados. Si, llenos de gusanos que son la larva de la mosca blanca que se alimenta de los hongos. Aunque a mucha gente no se les hace feo comerlos con larvas a mi sí. Seguramente me he comido algunas pero que conste, sin saberlo. No me atrevería a comer ningún tipo de gusanos aunque me digan que sabe a gloria.
Andando en el camino nos ha agarrado un aguacero, como de esos que caen en El Bajío y que son raros en éstas latitudes. Seguido de una granizada de tremendas dimenciones. Aunque el granizo era pequeño, si que era constante y mucho. Después de un rato de ver y sentir la frescura del bosque, nos hemos puesto a la difícil tarea de buscarlos. Se camuflajean tan bien, que es difícil verlos aunque estén "frente a tus narices". Encontramos por primer vez, cuatro boletus edulis y unos dos kilos de morchella angusticeps o colmenilla negra. Aunque ir a un bosque y buscarlos es casi como buscar una aguja en un pajar. Si se descubre un buen sitio en donde crecen, te diré que los encontré pero no te diré en donde. Los hongos son densos en textura, sobretodo los porcini, los colmenillas son huécos por dentro. Tienen un olor a la pureza del bosque. De veras, huélen al bosque pero tienen un sabor algo así como a tierra húmeda, o algo parecido.

Regresamos a casa, satisfechos de haber vuelto a verlos y conseguirlos para luego degustarlos. Como todo cazador de hongos, usando nuestras camisas al revés, canasta y un afilado cuchillo.
Cocinarlos es muy importante al igual que la adecuada identificación. Jamás de los jamases prueben un hongo que no sepan con certeza que tipo de hongo es. Podrían estar comiendo su última cena y algo peor, morir de dolor y envenenamiento. Se limpian con una brocha o si se desean secar, se hace algo así como una ristra de hongos y se cuelgan del marco de una puerta o de un sitio en donde les de el viento en todas direcciones. Yo nunca los he secado al sol. Al cabo de una semana estarán completamente secos. Entonces se han de guardar y permanecen secos por mucho tiempo. Para hidratarlos, se ponen en un cuenco y se les agrega agua muy caliente solo a que los cubra, se tiene cuidado que el agua no haya hervido y se dejan reposar por unos treinta minutos. Se tiene en una cazuela de barro, (yo uso cazuelas de barro porque guardan el calor mejor y el calor no es tan fuerte) se derrite un poco de mantequilla sin sal, se agregan los hongos que se procura no mover mucho el agua. Se encontrarán con arena en el fondo del recipiente. Se prepara una salsa estilo Alfredo y con el agua restante en donde se tenían los hongos, se limpia la salsa. Procurando que no se vaya la arena porque la textura de la arena se siente al comerlos. Se cuece macarrón con mucha sal, pollo en trozos cocinado en mantequilla y se junta todo. Se sirve y se come con pan saldado. Es delicioso el platillo con colmenillas o con porcini. Buen provecho.

jueves, 11 de junio de 2009

La Granada

Ábrete granada,
si eres colorada,
ábrete membrillo,
si eres amarillo,
ábrete melón,
si tienes corazón.
Canción popular infantil.

martes, 2 de junio de 2009

A hembra remilgada, despierto varón


Hace años que copié un poema pícaro atribuído al gran Francisco de Quevedo escrito en el Siglo de Oro de la cultura española. Época en la que España se consolida como un solo reino, se lleva a cabo la expulsión de los judíos que no se convierten al catolisimo de todos los territorios hispanos y se expulsa finalemente a los musulmanes de España. Cristobal Colón descubre o se topa con América, poniendo a España en la cúspide del mundo y con un poder grandioso. España alcanzó un prestigio internacional y cultural en toda Europa, todo lo hispano o lo que venía de los españoles era imitado. Gran aprendizaje en las Universidades de prestigio de España, al igual que las artes plásticas, la literatura, la arquitectura, la música son altamente cultivadas. También en lo referente a los pueblos indígenas, Fray Bartolomé de las Casas fué una persona de gran influencia en cuanto a los derechos humanos, defensor del derecho natural de los hombres y por sobre todo, de los indígenas de América. Lo anterior, son solo ejemplos del poder que España logró entre los siglos XVI al XVII. Para leer más sobre el fascinante Siglo de Oro español, visita http://www.siglo-de-oro.eu/index.html

Aunque la poesía es pícara, el rebuscado de las palabras y la creación de tal en esa época es de sorprenderse. Compuesta de caprichosas palabras para decir lo vulgar. Comienza así:

A hembra remilgada, despierto varón

De cierta dama que a un balcón estaba
puedo la media y zapatillo estrecho
poner el lacio espárrago derecho
de un tosco labrador que la acechaba.

Ella, cuando advirtió que la miraba,
la causa preguntó de tal acecho;
el labrador la descubrió su pecho,
diciendo que la vía y contemplaba.

Mas ella, con alzar el sobrecejo,
le dijo, melindrosa: "Aquesto hermano
no es más de ver y desear la fruta".

El labrador, sacando el aparejo,
la respondió, tomandolo en la mano:
"Pues ver y desear, señora puta."